Glucose Oxidase (GOD) je vysoce účinná aerobní oxidoreduktáza, která katalyzuje oxidaci -D{1}}glukózy na kyselinu glukonovou a peroxid vodíku, přičemž spotřebovává kyslík. Je široce používán v potravinářství, krmivech, zpracování mouky, nápojích a dalších průmyslových odvětvích jako bezpečná, zelená a účinná biologická přísada.
Vysoká enzymatická aktivita a vynikající stabilita
Silná schopnost odstraňování kyslíku a dezoxidace
Efektivní antibakteriální a svěží-účinek
Bezpečné, -toxické, bez-zbytků, v souladu s mezinárodními standardy
Široká přizpůsobivost pH a teploty
Dobrá kompatibilita s výrobními procesy
Vše, co potřebujete vědět
Je glukózooxidáza bezpečná pro použití v potravinách a krmivech?
Ano. Je to přírodní biologický enzym, ne-toxický, neškodný, bez reziduí-, plně vyhovuje mezinárodním normám bezpečnosti potravin a krmiv.
Jaká je hlavní funkce v krmivu?
Spotřebovává kyslík ve střevě, inhibuje škodlivé bakterie, chrání zdraví střev, zlepšuje imunitu a snižuje průjem.
Jaká je hlavní funkce moučných výrobků?
Posiluje lepek, zlepšuje stabilitu těsta, zvětšuje objem bochníku, bělí střídku a prodlužuje trvanlivost.
Ovlivňuje oxid glukóza chuť nebo chuť?
Ne. Funguje jako pomůcka při zpracování a nezanechává ve finálních produktech abnormální chuť ani zápach.
Hlavní aplikace:
① Průmysl mouky a pečení
Zlepšete pevnost těsta, stabilitu a zadržování plynu
Zvyšte objem chleba a vylepšete jeho strukturu
Prodlužte trvanlivost pečených výrobků
Zvyšte bělost a vzhled
② Potravinářský a nápojový průmysl
Odstraňte kyslík, abyste zabránili oxidaci a zhnědnutí
Chraňte barvu, chuť a výživu šťávy, vína, konzerv
Inhibuje bakterie a plísně, prodlužuje trvanlivost
③ Krmivářský průmysl
Zlepšit zdraví střev a snížit škodlivé bakterie
Zvyšte imunitu a růstovou výkonnost
Snižte průjem a zlepšujte využití krmiva
Odbourávejte anti{0}}nutriční faktory šetrně
④ Jiné průmyslové použití
Soupravy pro detekci glukózy
Biologické konzervační a čisticí systémy
Farmaceutický a fermentační průmysl