Sojový peptidový prášek

Xi'an Sentian Biotechnology Co., Ltd. je jedním z předních výrobců a dodavatelů sójového peptidového prášku v Číně. Jsme odhodláni poskytovat vysoce kvalitní přizpůsobené služby a služby soukromých značek OEM a ODM pro globální klienty. Neváhejte a nakupte hromadný sójový peptidový prášek na skladě z naší továrny. K dispozici je také bezplatný vzorek.

Sojový peptidový prášekje pokročilý produkt enzymatické hydrolýzy sójového proteinu bez -GMO s bioaktivními peptidy s nízkou -molekulární-hmotností, které poskytují vynikající rozpustnost, rychlou střevní absorpci a tepelnou stabilitu pro průmyslové aplikace a jsou prvotřídní funkční složkou s vysokou-čistotou. Tato vysoce stravitelná surovina, optimalizovaná pro použití při výrobě potravin, nápojů, výživy a kosmetiky, nabízí profil stravitelnosti, který je ideální pro integraci a míchání do suchých směsí, tekutých formulací, funkčních nápojů, tyčinkových systémů s vysokým obsahem bílkovin a systémů sportovní výživy, přičemž je také prakticky bez antigenicity. Od konvenčních izolátů sójového proteinu se liší v tom, že na rozdíl od jiných konvenčních izolátů má prášek nízkou viskozitu v roztoku, vysokou úroveň čirosti a vynikající emulgační, pěnivé a{6}}vlastnosti vázající vodu v širokém rozsahu pH, což umožňuje týmům pro výzkum a vývoj, aby zlepšily fyziologické funkce, nutriční hodnotu a texturní vlastnosti hotových spotřebitelských produktů. Vyrábí se v souladu s přísnými požadavky na kontrolu kvality, jako jsou protokoly ISO a GMP, a je vhodná pro globální obchodní-až{9}}obchodní aplikace pro dodavatele čistých-štítkových, hypoalergenních a alergenních-roztoků bez rostlinných-bílkovin, které vyžadují nejen vysokou výrobní kapacitu, ale také 14 jednotný, vysoce přesný{}}3 produkt s dlouhou životností{1}3 a všestranné technické zpracování ve vysoce{15}}tepelných nebo{16}}smykových procesech v továrnách po celém světě.

Sentian Bio poskytuje bezplatné vzorky, OEM/ODM přizpůsobené produkty a profesionální technickou podporu. Kontaktujte nás kdykoli nasales3@sentianbio.comneboZANECHAT ZPRÁVU!

Sojový peptidse skládá z oligopeptidů s nízkou -molekulární hmotností obsahující převážně dva až šest aminokyselinových zbytků (2-6 aminokyselin) nebo méně (dipeptidy, tripeptidy a oligopeptidy s molekulovou hmotností nižší než 1 000 daltonů, většina z nich je nižší než 1 000 daltonů). Ukázalo se, že tato vysoce koncentrovaná bioaktivní směs oligopeptidů je fyziologicky biologicky dostupnější, má rychlejší transmukózní transportní mechanismy a má lepší disperzibilitu ve srovnání s intaktní makro-proteiny. Spolu s těmito krátkými-peptidy jsou vyvážené esenciální a ne{13}}esenciální aminokyseliny, zejména vysoký poměr kyseliny glutamové, kyseliny asparagové, leucinu, argininu a lysinu, které pomáhají udržovat metabolickou dusíkovou rovnováhu a strukturální stabilitu v komplexních formulacích produktů. Vysoce čisté sójové peptidové suroviny navíc obsahují přirozeně se vyskytující sójové fytochemikálie a minerální komplexy ve stopovém množství, včetně sójových minerálních komplexů (včetně draslíku, hořčíku a fosforu) a zbytková množství sójových isoflavonů a saponinů, které pomáhají podporovat přirozené antioxidační vlastnosti složky a její nutriční hodnotu. Záměrné použití {-níz

1. Příprava suroviny a disperze kaše:

Ne-GMO sójový proteinový izolát (SPI) je kombinován s deionizovanou vodou v sérii teplotně -řízených reaktorů z nerezové oceli, aby se vytvořila proteinová kaše z homogenního proteinu, která řídí koncentraci a pH pro optimální aktivitu enzymů.

2. Řízená enzymatická hydrolýza:

Přesné potravinářské-proteázy (např. Alcalase, papain nebo neutrální proteáza) se přidávají při specifické teplotě a pH, aby štěpily peptidy a vytvořily požadované frakce s nízkou molekulovou hmotností.

3. Inaktivace enzymů a tepelné zpracování:

Reakční hmota se poté zahřeje po krátkou dobu na vysoké teploty (85-95 stupňů), aby se zajistilo, že enzymy byly zcela inaktivovány, což zastaví hydrolýzu a zachová distribuci cílové molekulové hmotnosti.

4. Filtrace a odbarvování:

Hydrolyzát se poté filtruje přes aktivní uhlí, membránové nebo odstředivé filtry, aby se získal čirý kapalný produkt bez nerozpustných zbytků, pach{0}}příchutí a pigmentů.

5. Koncentrace a nanofiltrace:

Peptidové frakce se oddělí ultrafiltrací a nanofiltračními membránami a poté se použije vakuové odpařování pro zakoncentrování celkových pevných látek před sušením.

6. Sušení rozprašováním a balení:

Koncentrovaný roztok je atomizován v rozprašovací{0}}sušicí věži, aby se získal jemný, vysoce rozpustnýSojový peptidový prášekkterý se poté ochladí, prosévá a hromadně balí za podmínek sterilního hromadného balení.

1. Vynikající střevní biologická dostupnost:

Oligopeptidy s krátkým-řetězcem mají výhody rychlé vychytávací kinetiky a vysoké metabolické účinnosti, které jsou připisovány jejich vychytávání speciálními peptidovými transportéry (PepT1) přímo přes slizniční membránu.

2. Výjimečná tepelná a pH stabilita:

Sojový peptidový prášekzůstává zcela rozpustný a má nízkou viskozitu v širokém rozsahu pH (2,0–10,0) a nepodléhá gelovatění, srážení ani sedimentaci během vysokotepelné pasterizace, UHT zpracování nebo retortových operací.

3. Nízká antigenicita a hypoalergenní profil:

Přístup čisté etikety a hypoalergenity zahrnuje cílené enzymatické štěpení hlavních konformačních sójových alergenů, jehož výsledkem je potravina, která je stravitelnější a méně pravděpodobně způsobí alergickou reakci.

4. Vylepšená emulgační a vodní-kapacita vázání:

Obsahuje amfifilní molekulární struktury, které zvyšují emulgaci tuku, vlhkosti a stabilitu pěny v pekařských, masných analogových a nápojových matricových systémech.

5. Neutralizovaný profil chutí a vůní:

Pokročilá technologie membránového čištění a filtrace odstraňuje typické hořké peptidy, příchutě -jako fazole- a poskytuje neutrální senzorický základ, což znamená, že konečný produkt potřebuje jen velmi málo maskování chuti.

6. Vysoká kompatibilita zpracování:

Vysoká sypná hustota a dobrá tekutost prášku, takže při míchání za sucha bude generovat méně prachu a lze jej hladce krmit při výrobě kapslí, sáčků a-tabletování ve velkém měřítku.

1. Jaká je distribuce molekulové hmotnosti vašeho sójového peptidového prášku?

Více než 90 % našeho sójového peptidového prášku je tvořeno peptidy s molekulovou hmotností nižší než 1000 Daltonů, zejména dipeptidy a tripeptidy s krátkým-řetězcem. To poskytne rychlý příjem buňkami, vysokou biologickou dostupnost a nízkou viskozitu roztoku.

2. Jak funguje sójový peptidový prášek za kyselých podmínek nebo tepelného zpracování?

Má vynikající odolnost vůči kyselinám a teplu. Prášek je zcela rozpustný ve vodě bez srážení, zákalu nebo gelovatění v rozmezí pH 2,0 až 10,0, což je vhodné pro pasterizaci, UHT zpracování nebo přípravu kyselých nápojů.

3. Je váš sójový peptidový prášek hypoalergenní a není -GMO?

Ano. Při výrobě našeho produktu používáme řízenou enzymatickou hydrolýzu se 100% -neGMO sójovými boby. Toto zpracování rozbíjí velké konformační sójové proteiny a výrazně snižuje antigenicitu a hořké-chutě.

4. Pro jaké aplikace je tato přísada nejvhodnější?

Je široce používán v proteinech a funkčních potravinách, sportovní výživě, proteinových tyčinkách, nápojích připravených-k{1}}k pití (RTD), pokročilých kosmetických přípravcích a přípravcích pro péči o pleť, kde jsou vyžadovány rostlinné bílkoviny s vysokou-vstřebatelností, a ve vzorcích klinické výživy.

5. Jaké certifikace, dodací lhůty a minimální objednací množství (MOQ) nabízíte?

Všechny naše produkty splňují normy ISO, GMP, HACCP, Halal a Kosher. Standardní MOQ je 25 kg (buben s objemným vláknem s PE sáčky na potraviny). Standardní doba obratu je 7-14 pracovních dnů v závislosti na pletivu a balení, které lze na požádání upravit.