DHM (dihydromyricetin)se používá hlavně jako multifunkční botanická složka ve funkčních nápojích, nutraceutických formulacích a kosmetických systémech, jako rostlinná-sloučenina vhodná pro stabilitu formulace, kompatibilitu chuťových systémů a pro funkční umístění v moderním vývoji produktů, díky obsahu antioxidantů.
DHM se používá ve formulacích funkčních nápojů
DHM v nápojových systémech se široce používá jako solubilizovaná nebo mikroenkapsulovaná botanická přísada pro funkční nápoje nové{0}}generace.
1. Nápojové systémy připravené-k-nápoji (RTD).
Pro dosažení dobré čirosti a stability v nápojích na bázi vody- je DHM začleněn do formulace pomocí solubilizačních činidel nebo disperzí látky na nano úrovni.
Obvykle se také kombinuje s rostlinnými látkami (čajové polyfenoly, citrusové flavonoidy) za vzniku více{0}}vrstevnatých chutí.
Při správném zpracování může být DHM použit k podpoře „čisté botanické polohy“ pro formulátory, aniž by významně ovlivnil chuť.
2. Nápojové směsi v prášku
Rozprašováním-sušené nosiče se používají ke zlepšení dispergovatelnosti DHM v instantních nápojových prášcích.
Tekutosti a prevence aglomerace se někdy dosahuje použitím maltodextrinu nebo matric z dietní vlákniny.
Když je pufrovaný, je vybrán pro použití v systémech kyselých nápojů (pH 3-5).
DHM se používá v systémech nutraceutických a potravinářských přísad
V nutraceutickém vývoji se DHM (dihydromyricetin) používá jako standardizovaná botanická složka pro formulace kapslí, tablet a funkčních potravin.
1. Kapsle a tablety
Prášek DHM se smíchá s mikrokrystalickou celulózou a excipienty, aby se dosáhlo jednotného stlačení.
Jednotnosti obsahu a minimalizace segregace během výroby je dosaženo použitím granulačních technik.
Často je formulován s jinými rostlinnými látkami pro multi-botanické komplexy s dalšími rostlinnými extrakty obsahujícími flavonoidy, aby se vytvořily rozmanité profily složení.
2. Funkční integrace potravin
DHM se přidává do výživných svačinek, gumiček a proteinových tyčinek jako přírodní aktivní složka-z rostlin.
Zvážení tepelné stability je velmi důležité, zejména při procesech pečení nebo vytlačování.
Zapouzdřené DHM jsou výhodné pro snížení degradace během tepelné expozice.
3. Použití standardizace přísad
DHM lze použít jako markerovou sloučeninu k zajištění konzistence šarže ve standardizovaných extrakčních systémech.
K zaručení reprodukovatelného chování výrobců ve složení se používají stupně čistoty ověřené HPLC.
DHM se používá v kosmetice a aplikacích osobní péče
DHM se také používá v kosmetických přípravcích díky své kompatibilitě s emulzemi, gely a systémy na bázi vody-.
1. Emulze pro péči o pleť
DHM je začleněn do botanických funkčních složek hydratačních krémů a mlék na bázi oleje-ve-vodě-.
Má dobrou vazebnou kapacitu se zvlhčovadly, jako je glycerin a propandiol, pro dosažení lepší stability textury.
Stabilizátory emulzí pomáhají udržovat systémy s vysokou-viskozitou jednotné.
2. Sérum a gelové systémy
U lehkých sér je kladen důraz na to, aby se produkt rychle dostal do pokožky a zůstala čistá, čehož je dosaženo pomocí DHM.
Může být použit v kombinaci se systémy obsahujícími kyselinu hyaluronovou a polymerní gelující činidla.
Barva a stabilita mohou být udržovány při skladování použitím některých chelatačních činidel.
3. Přípravky na vlasy a vlasovou pokožku
DHM lze přidat do rostlinných přípravků, jako jsou tonikum a kondicionéry na pokožce hlavy-.
Je rozpustný pouze v systémech obsahujících alkoholy nebo rozpouštědla.
Techniky formulace a optimalizace rozpustnosti DHM
Praktické použití DHM (dihydromyricetinu) silně závisí na formulačním inženýrství kvůli jeho omezené přirozené rozpustnosti.
1. Redukce velikosti částic
Proces mikronizace zvětšuje povrch a tím podporuje disperzi ve vodných systémech.
Běžnou aplikací tryskového mletí je získat rovnoměrnou distribuci jemného prášku.
Čím menší je velikost částic, tím lepší je chuť nápojů.
2. Systémy zapouzdření
Lipidy se používají pro zapouzdření předmětů v nápojových nebo kosmetických systémech, čímž se zvyšuje dispergovatelnost.
Vytvořením inkluzních komplexů s cyklodextriny lze zlepšit vodnou kompatibilitu produktu.
Metody sušení rozprašováním-jsou dobře známé pro svou škálovatelnost.
3. Spolu-rozpouštědlové systémy
Rozpustnost DHM v kapalných formulacích může být zvýšena směsí ethanolu a vody nebo směsí polyolů.
Typ vybraného ko{0}}rozpouštědla bude záviset na konečné kategorii produktu a regulačních potřebách.
Faktory stability a úvahy o zpracování DHM Powder.
Pochopení stability je zásadní při použití DHM v komerčních formulacích.
1. Citlivost na pH
DHM funguje lépe v rozmezí pH 4,5 až 7,0.
Někdy nejsou formulace stabilní a mohou se časem měnit za extrémních alkalických podmínek.
2. Tepelná expozice
Integrita DHM může být ovlivněna-vysokoteplotním zpracováním, zejména v aplikacích s přímým ohřevem.
Zapouzdřené formáty nabízejí lepší odolnost vůči zpracování, jako je pasterizace.
3. Vystavení světlu a kyslíku
Aby se zabránilo oxidační degradaci, měl by být DHM skladován v neprůhledných, vzduchotěsných nádobách.
Existuje potenciál pro použití antioxidačních systémů jako součásti komplexní formulace ke zvýšení stability při skladování.
4. Podmínky skladování
Doporučuje se skladovat v chladném, suchém a světlém -neprostředí.
Tekutost prášku lze udržet ve vlhkých podmínkách použitím hygroskopických nosičů.
Závěr
Jedná se o všestrannou přísadu pro funkční nápojový, nutraceutický a kosmetický sektor, přičemž jeho primární výhodou je přizpůsobivost ve složení, stabilita a formulační strategie a kompatibilita se současným designem čistých-výrobků. Techniky zpracování, které zahrnují zapouzdření, solubilizaci a částicové inženýrství, hrají klíčovou roli v jeho praktických aplikacích a umožňují bezproblémové začlenění DHM do různých aplikací konečného použití při zachování požadované textury, stability a senzorických vlastností. Stručně řečeno, DHM je všestranná platforma přísad, kterou mohou vývojáři použít k vytvoření inovativních botanických formulací v potravinářském, nápojovém a osobním průmyslu.
Sentian Bio poskytuje bezplatné vzorky, OEM/ODM přizpůsobené produkty a profesionální technickou podporu. Kontaktujte nás kdykoli nasales3@sentianbio.comneboZANECHAT ZPRÁVU!
FAQ
1. K čemu se DHM používá při výrobě nápojů?
DHM se používá jako botanická přísada pro funkční nápoje ve formě DRG nebo práškových nápojů a někdy je nutné solubilizace nebo disperze prvků DHM v těchto formulacích.
2. Jak se DHM používá v kapslích a tabletách?
DHM je kombinován s pomocnými látkami a je granulován nebo přímo lisován pro zajištění rovnoměrného rozložení obsahu v nutraceutikách.
3. Jaké formulační problémy ovlivňují používání DHM?
Primárními problémy jsou omezená rozpustnost ve vodě, citlivost na teplotu zpracování a požadavky na stabilizaci v kapalném systému.
4. Jak je DHM stabilizován v kosmetických přípravcích?
Pro rovnoměrnou distribuci v krémech, sérech a gelech je DHM stabilizován různými emulgátory, solubilizátory a zapouzdřovacími systémy.
Reference
1. Li, X. a kol. (2021). "Sloučeniny na bázi flavonoidů{5}} ve vývoji funkčních přísad: úvahy o složení a stabilitě." Food Chemistry, 352, 129299.
2. Zhang, Y., & Wang, J. (2022). "Pokroky v botanické extrakci a technologiích zapouzdření pro nutraceutické aplikace." Journal of Functional Foods, 89, 104950.
3. Evropský úřad pro bezpečnost potravin (EFSA). (2023). "Pokyny pro botanické složky v doplňcích stravy a rámce pro hodnocení bezpečnosti." EFSA Journal, 21(4), e07891.
4. Smith, R. a kol. (2020). "Techniky sprejového-sušení a mikroenkapsulace pro stabilizaci polyfenolů v potravinových systémech." Trends in Food Science & Technology, 98, 45–58.